Al Giardino delle Erbe di Casola Valsenio che si inserisce nel circuito Museale della provincia di Ravenna. Nei suoi gradoni con vista sulla Vena del Gesso Romagnola vengono coltivate circa 450 specie di piante officinali utilizzate in cucina, nella medicina, nella cosmesi, secondo la tradizione dei monasteri in cui si coltivavano e si lavoravano queste piante negli orti e nelle “officine”. Il Giardino delle Erbe è un centro di conoscenza e valorizzazione delle piante officinali, grazie ad attività che spaziano dalla ricerca alla divulgazione e dalla sperimentazione alla didattica, coinvolgendo sia esperti che i visitatori di ogni età. Tanti i progetti in campo per la sua valorizzazione che ci vedono impegnati come Regione Emilia-Romagna.